Thịt Ba Chỉ Rang Hành

Là món ăn dễ làm nhưng rất ngon.

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ tươi, thái mỏng vừa phải, dày cỡ 1mm-1,5mm.

- Hành hoa thái nhỏ (nhiều hay ít tuỳ người ăn).

- Nước mắm ngon.

- Bột ngọt, đường kính.

Thực hiện:

- Thịt cho vào chảo, cho mỡ hay dầu rang, vặn nhỏ lửa.

- Khi thịt đã chuyển màu thì cho nước mắm, bột ngọt, đường kính vào chảo.

- Khi đã chín thì cho hành đã thái vào chảo.

- Dùng với cơm trắng.

(sưu tầm)